En 1967 se le ocurrió la idea a Michael “Jim” Delligatti, de crear un sándwich duplicando todos los ingredientes: hamburguesa de carne, lechuga, queso, pepinillos, cebollas y una salsa especial.
La franquicia de McDonald’s en el área Pittsburgh posee un ingrediente especial, allí se creó el Big Mac, a través de su inventor, Michael “Jim” Delligatti, quién ha muerto a sus 98 años.
La portavoz de la cadena de comida rápida McDonald’s, Kerry Ford, confirmó que Delligatti murió en su casa rodeada por su familia.
Delligatti tuvo su franquicia en Uniontown, a unos 40 kilómetros al sur de Pittsburgh, hace casi más de 50 años, cuando inventó el sándwich icónico de la cadena.
La Big Mac es la combinación de dos hamburguesas enteras, “salsa especial”, lechuga, queso, pepinillos y cebollas en un pan de sésamo.
Tenía siete ingredientes y era mucho más elaborado que los otros platos que la franquicia servía en ese momento.
“El primer día que lo vendimos no tenía ninguna rebanada central de pan”, dijo Delligatti en 2007.
“Hacerlo de esa manera lo hacía ver muy descuidado. Al día siguiente colocamos la rebanada central y hoy sigue siendo así”, agregó.
Además de su tamaño, la hamburguesa también es famosa por su “salsa secreta”.
Se sabe que contiene ingredientes como yemas de huevo saladas, mostaza, cebolla, ajo y condimento, pero la recreación exacta de la mezcla es desconocida.