El Gobierno de Taiwán a través del Fondo de Cooperación y Desarrollo Internacional de Taiwán, entregó una línea completa de maquinas de procesamientos de alimentos a la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua en León (UNAN-León), que ayudará a mejorar la capacidad técnica de la Planta de Producción “Mauricio Díaz Müller” de la Carrera de Ingeniería de Alimentos.

El objetivo de esta donación es ayudar a fortalecer el proceso de enseñanza y aprendizaje e investigación y atención al sector productivos. El valor de las maquinas donadas alcanza los 130,750 dólares americanos; de las cuales se encuentran la línea de productos cárnicos, tales como molino de carne, llenadora hidráulica de presión de embutidos, horno ahumador de embutidos; en la línea de proceso de jamones, maquina inyectora de solución salina, amasadora; en la línea de productos de cereales, incluyen molino de maní y pinolillo, en la línea de productos de pasta; líquidos, frutas y hortalizas.

Asimismo se llevó a cabo la develización de una placa en el pabellón principal de la facultad de ingeniería y que fue presidida por el Embajador de la República de China (Taiwán) Sr. Chin – mu Wu y la Rectora de la Universidad MSc. Maritza Vargas Páiz.

Con esta donación, el Gobierno de Taiwán reafirma una vez más su apoyo y solidaridad con Nicaragua y la disposición de compartir la experiencia de desarrollo con los hermanos nicaragüenses.