La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), comunicó que la inflación alimentaria anual bajó en América Central y el Caribe esto en comparación al año anterior.

Según el Informe Mensual de Precios de la FAO, la inflación anual de alimentos alcanzó 7,8 % en abril de 2012, cayendo desde 8,3 % de marzo de 2011.

De acuerdo al reporte la baja en la inflación alimentaria es debido a las reducciones importantes en las tasas de Chile, Ecuador, El Salvador, México, Paraguay y República Dominicana.

No obstante el informe resaltó que los mayores aumentos en la inflación anual de los alimentos ocurrieron en Costa Rica, Nicaragua y Uruguay.

Los precios de los alimentos se desaceleraron más lentamente que el nivel general de precios, lo que implicó un incremento de la incidencia en la tasa general con respecto a lo reportado el año pasado.

“Los alimentos aumentaron su incidencia en la inflación general. Se estima que actualmente más de un tercio de la tasa de inflación general corresponde al efecto de las variaciones de los precios de los alimentos,” señaló Alan Bojanic, Representante Regional a.i de la FAO para América Latina y el Caribe.