El Gerente del Matadero Macesa, quien a su vez es presidente de la Cámara Nicaragüense de Plantas Exportadoras de Carne Bovina (Canicarne), Juan Sebastián Chamorro, manifestó que el precio con que compran a los productores del país es "uno de los mejores de la región".

En versiones a los periodistas, aseguró que el precio es de C$79.00 córdobas el kilo, aproximadamente los $3.12 dólares, "que son extremadamente buenos", lo que aceptó a una delegación de ganaderos uruguayos con quienes habló del tema.

En los meses de octubre y noviembre, agregó, "estamos en plena zafra" debido a que el ganado viene saliendo de la montaña, pesando mas, en dirección estrecha a los mataderos.

Chamorro aseguró que también poseen un alto grado de comunicación con los productores. "El martes (de la semana pasada) estuvimos hablando con los ganaderos acerca de los mecanismos de entrega, el miércoles en Juigalpa hablamos con una delegación grande de ganaderos del centro del país", explicó en referencia a las críticas de que los mataderos imponen sus criterios al sector.